In "Verso Santiago", Mirko Malavolta firma un documentario d'osservazione che rifiuta la retorica del viaggio perfetto per abbracciare la verità dell'imprevisto. Il film segue il Cammino Inglese attraverso una narrazione a due binari: da un lato la sfida personale del regista, segnata da improvvisi problemi fisici e solitudini forzate; dall'altro il percorso di Giacomo, il co-protagonista, che decide di proseguire il cammino incarnando la determinazione del pellegrino.